Ihr habt es gemacht Rezept (Rezept von: Edina Sz√°sz)

Safi Products Kft. √ľbernimmt f√ľr Rezepte keine Verantwortung, die mit „Ihr habt es gemacht Rezept“ gekennzeichnet sind.

Zutaten:

  • 300 g Safi Free Express-Mehlmischung (kann durch Safi Free leichte weiche Mehlmischung ersetzt werden) (HIER)
  • 2-3 g Kardamom
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 45 g Safi Reform 1:4 Zuckerersatz (HIER)
  • 7 g Instant-Hefe
  • 5 g Himalayasalz (HIER)
  • 20 g Apfelessig (HIER)
  • 380 g lauwarmes Wasser
  • + Bambusfaser zum Dehnen (HIER)

Ich habe zuerst die trockenen Zutaten abgewogen, dann die feuchten Zutaten und sie mit den trockenen vermischt.

Dann habe ich sie zugedeckt und 20 Minuten im Ofen bei 40 Grad ruhen lassen.

In der Zwischenzeit habe ich die F√ľllung zubereitet, die wie folgt aussieht:

  • 80 g Kara leichte Kokosnusscreme (HIER)
  • 15 g Safi Reform 1:4 Zuckerersatz (HIER)
  • 20 g Mandeln
  • 20 g Ceylon-Zimt

Das muss nur noch zusammengemischt werden.

Nach der Ruhezeit habe ich den Teig auf 43√ó28 cm gedehnt.

Ich habe daraus 9 Geb√§ckst√ľcke gemacht. Ich habe sie mit √Ėlspray bespr√ľht.

Ich habe sie im vorgeheizten Backofen, Ober-Unterhitze bei 180 Grad f√ľr 25 Minuten gebacken.