Ihr habt es gemacht Rezept

(Rezept von: Gabi Csikós)

Safi Products Kft. übernimmt für Rezepte keine Verantwortung, die mit „Ihr habt es gemacht Rezept“ gekennzeichnet sind.

Zutaten (32x32cm Backblech):

  • 125 g Safi Free Heiße Schokolade Getränkepulver (HIER)
  • 8 M Eier
  • geriebene Schale von 1 Zitrone
  • Saft von 1 Zitrone
  • 30 g Safi Reform 1:4 Zuckerersatz  (HIER)
  • 1 Prise Safi Reform Himalayasalz

Zubereitung:

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen, bis sich feste Schaumflocken bilden. Die Eigelbe mit dem Süßstoff verrühren, bis sie weiß sind. Die Zitronenschale hineinreiben, den Saft auspressen und schließlich das heiße Schokoladenpulver einrühren. Den Eischnee unterheben und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen. Gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 8-12 Minuten backen (der Ofen kann variieren, teste mit einer Nadel).

Aus der Form nehmen, das Backpapier abziehen und in ein Geschirrtuch wickeln, solange es noch warm ist. Wenn sie abgekühlt sind, mit Marmelade oder Creme bestreichen, ganz nach Belieben.