Ihr habt es gemacht Rezept

(Rezept von: √Čva Koh√°ri)

Zutaten:

  • 1 Ei der Gr√∂√üe „M“
  • 2 Essl√∂ffel oder Erytritol¬† (HIER)
  • 4 Essl√∂ffelSafi Free Hafer Pudding Karamell (HIER)
  • 1 Teel√∂ffel Backpulver
  • 2 Essl√∂ffel zimmerwarmes Safi Reform Kokosnuss√∂l (HIER)
  • 80 g pflanzlicher Reisdrink

Zubereitung:

Schlage das Ei und das Erythritol in einer R√ľhrsch√ľssel mit einem Schneebesen leicht auf. F√ľge alle anderen Zutaten hinzu und mische sie, bis sie klumpenfrei sind.

Gieße den Teig in zwei mikrowellengeeignete Schalen mit einem Durchmesser von etwa 9-10 cm. Im Mikrowellenherd bei 900 W 3,5 Minuten lang backen.

Das Endergebnis ist ein unglaublich weicher Biskuit mit einem rauen Karamellgeschmack. Der Teig ist so schön und perfekt, dass man leicht einen Mini-Kuchen daraus machen kann.