Ihr habt es gemacht Rezept
(Rezept von: Szilvi Farkas)

Zutaten:

– 50 g warme Mandelmilch + eine Prise Kokosbl√ľtenzucker (Kokosbl√ľtenzucker HIER!) + 20 g Safi Free Glutenfreie, vegane Brot Mehlmischung mit reduziertem Ballaststoffgehalt* (mit Hefe) (HIER!), mit dem Schneebesen verr√ľhren

– 250 g Safi Free Buchweizenfreie, ballaststoffreduzierte * Universalmehlmischung (HIER!)

Р100 g Safi Reform Paleo Backmischung Brot und Gebäck (HIER!)

– 15 g Salz (Safi Reform Himalayasalz HIER!)

Р25 g gehackte Bärenzwiebeln (ohne Adern)

– 200 g warmes (nicht kochendes) Wasser

– 150 g Mandelmilch

Zubereitung:

Knete diesen mit dem Sauerteig und gib dann 65 g vegane Butter „schlampig“ hinzu. 10 Minuten ruhen lassen, ausstechen, Oberseite mit √Ėl (nicht Kokos) und Paprikacreme Mischung bestreichen, 30-40 Minuten auf einem Backblech ruhen lassen.

Backofen auf Maximaltemperatur aufheizen, Umluft, dann einmal in der Pfanne auf 180 Grad zur√ľckgehen, in meinem Ofen in 22 Minuten gebacken, keine rohe Textur im hei√üen Zustand, als ich es auseinander brach.“

Update (Ihr habt es gemacht):

Foto von Szilvia Kov√°cs: