Sandwiches
glutenfrei, hefefrei, kohlenhydratreduziert, milchfrei, sojafrei)
Schmecken super lecker!!! Können mit pflanzlichem Käse gefüllt oder mit extra Gemüse zubereitet werden!
Zutaten:
- 200 g Safi Free Weißbrot-Backmischung (Safi Free Weißbrot-Backmischung HIER!)
- 80 g Safi Reform Backmischung Brot & Gebäck (Safi Reform kohlenhydratreduzierte Backmischung Brot & Gebäck HIER!)
- 4 g Safi Reform Himalaya Salz (Safi Reform Himalaya Salz HIER!)
- 40 g Apfelessig (Apfelessig HIER!) oder frisch gepresster Zitronensaft
- 340 g lauwarmes Wasser
Zum Bestreichen:
- gewürzte Tomatensauce
Zubereitung:
Den Apfelessig/Zitronensaft, das Salz und das Wasser in eine Schüssel füllen, die Backmischungen dazugeben und das Ganze mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten.
10 Minuten rasten lassen.
Dann den Teig nochmals auf einer mit Brotmehl leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten.
Den Teig in 9 gleich große Teigkügelchen teilen. Jeden einzelnen Teil zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 13-14 cm ausrollen.
Mit der gewürzten Tomatensauce bestreichen, eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und mit einem weiteren Teigblatt bedecken.
Danach wieder schichten. Die Ränder des Teiges mit einem Messer einschneiden und die gefüllten Teigstreifen umdrehen.
Die Oberfläche mit gewürzter Tomatensauce bestreichen und in einem vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. (Die Backzeit variiert immer je nach Backofen!)
Anleitung zur Zubereitung des Sandwiches:
Safi Free-Safi Reform gefülltes Sandwich wird auf dieser Weise geformt
Von euch zubereitet:
Safi Free-Safi Reform gefülltes Sandwich