Sandwiches

glutenfrei, hefefrei, kohlenhydratreduziert, milchfrei, sojafrei)

Schmecken super lecker!!! Können mit pflanzlichem Käse gefüllt oder mit extra Gemüse zubereitet werden!

Zutaten:

Zum Bestreichen:

  • gewürzte Tomatensauce

Zubereitung:

Den Apfelessig/Zitronensaft, das Salz und das Wasser in eine Schüssel füllen, die Backmischungen dazugeben und das Ganze mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten.

10 Minuten rasten lassen.

Dann den Teig nochmals auf einer mit Brotmehl leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten.

Den Teig in 9 gleich große Teigkügelchen teilen. Jeden einzelnen Teil zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 13-14 cm ausrollen.

Mit der gewürzten Tomatensauce bestreichen, eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und  mit einem weiteren Teigblatt bedecken.

Danach wieder schichten. Die Ränder des Teiges mit einem Messer einschneiden und die gefüllten Teigstreifen umdrehen.

Die Oberfläche mit gewürzter Tomatensauce bestreichen und in einem vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. (Die Backzeit variiert immer je nach Backofen!)

Anleitung zur Zubereitung des Sandwiches:

Safi Free-Safi Reform gefülltes Sandwich wird auf dieser Weise geformt

Von euch zubereitet:

Safi Free-Safi Reform gefülltes Sandwich