Tortilla
glutenfrei, milchfrei, vegan, Paleo
Zutaten:
- 100 ml +1 EL gehackte Mandeln
- 100 ml Tapiokastärke (Tapiokastärke HIER)
- 2 EL Pfeilwurzelstärke
- 2 EL Flohsamenschalenmehl (Flohsamenschalenmehl HIER)
- 1 TL Backpulver (Backpulver HIER)
- 1 TL Himalaya Salz (Himalaya Salz HIER)
- 1 EL Traubenkernöl
- ca. 150 ml warmes Wasser
Zubereitung:
Die Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig verrühren.
10 Minuten rasten lassen.
Dann so viele Kugeln formen wie man Portionen backen möchte.
Die Teig-Kugeln zwischen Silikon-Fettpapier zu Tortillas ausrollen und von beiden Seiten in einer heißen Bratpfanne backen.
