Biskuit mit verschiedenen Füllungen
glutenfrei, milchfrei, Paleo
Manchen fällt es leicht, ein Paleo Biskuit ohne Weizenmehl zuzubereiten, manchen fällt es dagegen etwas schwerer -besonders wenn es darum geht, ein Light Paleo Biskuit mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und hohem Kaloriengehalt zu zaubern, das auch jene ohne schlechtem Gewissen genießen dürfen, die abnehmen wollen.
Das Safi Reform Paleo Kuchenmehl enthält alles, was man braucht, um ein Paleo Biskuit mit supertollen Nährwerten zuzubereiten.
Schmeckt auch noch himmlisch und lässt sich gut schneiden.
Zutaten ( für 600 g Biskuit):
- 210 g Safi Reform Paleo Kuchenmehl (Safi Reform Kuchenmehl HIER!)
- 6 Eier, Größe M
- 35 g Safi Reform Kokosöl (flüssig!) (Safi Reform Kokosöl HIER)
- 80 g Wasser
Zubereitung (Umgekehrte Paleo Torte mit Bounty-Geschmack):
Zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Dotter, Eigelb, Öl, Wasser, Mehl und drei Viertel vom Eischnee mit einem Mixgerät verrühren.
Dann das restliche Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Masse gleichmäßig in einer Backform von 18 cm verteilen (um eine 3-lagige Torte zu bekommen) und glatt streichen. (Für eine 2-lagige Torte kann man auch eine 24 cm große Form verwenden).
In einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.
Das Biskuit auf einem Gitter auskühlen lassen. Dann zwei- oder drei Mail durchschneiden und mit einer Creme eurer Wahl füllen.
Nährwerte des Biskuits ( je 100 g):
- 250 Kalorien und
- 13 Gramm Kohlenhydrate.
So kann man eine leckere und wunderschöne Paleo Torte schnell und sehr einfach zubereiten!
Das obige Biskuit-Rezept kann beliebig bzw je nach Geschmack mit Cremen aller Art gefüllt werden. Hier ist eine Version: Light Paleo Erdbeercreme-Biskuit
Light Paleo Erdbeercreme-Biskuit
Light Paleo Frühlingsdessert
Zubereitung:
Blitzschnell ein Paleo Biskuit mit reduziertem Energie- und Kohlenhydratgehalt nach dem obigen Rezept backen.
Während das Biskuit im Backofen ist, die Erdbeercreme zubereiten.
Nach dem Backen das Biskuit auf einem Gitter auskühlen lassen. Dann ein Mal durchschneiden und einen Teil des Biskuits in Würfel schneiden und den anderen Teil mit der Creme bestreichen. Danach die Biskuitwürfel darauflegen.
Mit pulverisiertem Süßstoff bestreuen und eine halbe Stunde rasten lassen. Schließlich in Schnitten schneiden.
Paleo Erdbeercreme-Rezept:
- 250 g Erdbeeren
- 250 g hausgemachter Topfen aus Eiklar (Rezept HIER!)
- 3 EL Safi Reform 1:4 Zuckerersatz (Safi Reform Zuckerersatz HIER!)
- 1 TL Safi Reform Konjakmehl (nur am Ende verwenden) (Konjakmehl HIER)
Mit einem Stabmixer zu einer festen Creme schlagen.
Tipp:
Bereitet man die Creme nicht aus hausgemachtem Topfen aus Eiklar oder aus getrockneten Bohnen zu, sollte man ca. 50 ml fettige Kokosmilch dazugeben!
Paleo Kuchen mit Erdbeercreme
Orangen-Nuss Paleo Torte
Update (von euch zubereitet):
Safi Reform Paleo Biskuit
Umgekehrte Paleo Torte mit Bounty-Geschmack
Paleo Kokoscreme-Torte mit Bounty-Geschmack
Paleo Torte mit Bounty-Geschmack
Erdbeer-Topfen-Torte
Rezept:
Teig:
Biskuit aus Paleo Kuchenmehl
Topfenschicht:
- 500 g fettarmer Topfen
- 1:4 Zuckerersatz je nach Geschmack,
- Vanille je nach Geschmack,
- 10 g Gelatine, Wasser für die Gelatine
Erdbeerschicht:
ca. 300 g Erdbeeren in einem Mixer pürieren und dann 1:4 Zuckerersatz, Zitronensaft je nach Geschmack und ca. 10g Gelatinepulver darunterrühren.
Safi Reform Paleo Kokoswürfel
Zutaten für die Creme:
- 500 ml Milch (wer Milch nicht verträgt und für Paleo-Anhänger: pflanzliche Milch)
- 1 Tafel Bitterschokolade ohne Zuckerzusatz
- Kakaopulver je nach Geschmack
- 4 EL Milchpulver (wer Milch nicht verträgt und für Paleo-Anhänger: Kokosmilchpulver)
- 6 Blattgelatine
- Vanille und Rumaroma
- eine Prise Salz
- Süßstoff je nach Geschmack
Perfektes Paleo Biskuit mit Schokocreme
Glutenfreie, milchfreie Kastanientorte
Safi Reform Erdbeertorte
Paleo Biskuit mit Punschcreme
Paleo Biskuit mit Schokopudding und Heidelbeeren
Paleo Erdbeertorte
Paleo Biskuit
Umgekehrte Torte mit Bounty-Geschmack aus perfektem Paleo Biskuit
Torte aus perfektem Paleo Biskuit
Paleo umgekehrte Torte mit Bounty-Geschmack
Safi Reform glutenfreies Tiramisu
Safi Reform kohlenhydratreduziertes, glutenfreies Tiramisu
Safi Reform glutenfreies, milchfreies Paleo Biskuit
Die Torte wurde mit zuckerzusatzfreie Marillenmarmelade und Safi Reform Creme mit Bounty-Geschmack gefüllt und mit zuckerzusatzfreier, geschmolzener Bitterschokolade übergossen.
Safi Reform kohlenhydratreduzierter, glutenfreier Kuchen
Kohlenhydratreduziertes Paleo Biskuit
Glutenfreies Tiramisu
Kohlenhydratreduziertes Paleo Biskuit
Glutenfreie, milchfreie Paleo Torte
Glutenfreies, falsches Tiramisu