Müsli-Apfelbällchen
eifrei, frei von Zuckerzusatz, glutenfrei, milchfrei, sojafrei
Eine Süßspeise, einfach und schnell zubereitet – ohne Backen!
Zutaten:
- 100 g Apfel (ohne Schale)
- 60 g Safi Reform Kuchenmehl (Safi Reform Kuchenmehl HIER!)
- 15 g Safi Free Quinoa Müsli Apfel-Zimt (Safi Free Quinoa Müsli Apfel-Zimt HIER!)
- 1 TL. Safi Reform Maca Pulver (kann weggelassen werden) (Safi Reform Maca Pulver HIER!)
- Süßstoff und Zimt nach Geschmack (Safi Reform 1:4 Zuckerersatz HIER!) (Safi Reform Paleo Zimt gemahlen HIER!)
Zum Wälzen:
- etwa. 20 g Safi Free Quinoa Müsli Apfel-Zimt (Safi Free Quinoa Müsli Apfel-Zimt HIER!)
- ein paar Esslöffel Wasser (von der Saftigkeit des Apfels abhängig, ich benötigte 4-5 EL davon)
Zubereitung:
Den Apfel mit einer Küchenmaschine zerkleinen (kann auch gerieben werden) und wenn notwendig, etwas Wasser dazugeben.
Mit den anderen Zutaten mit einem Kochlöffel zu einem weichen Teig verrühren und 10-15 Minuten rasten lassen.
Bällchen formen und in der Müslimischung wälzen. (Bei mir ergab der Teig 10 Kugeln.)
Kohlenhydrate und Kalorien für 10 Bällchen, 1 Stück: 5,5 g ch und 30 kcal
