Tiramisu

eifrei, fettarm, glutenfrei, milchfrei, ohne Zuckerzusatz, sojafrei, vegan

Tiramisu geh√∂rt zu meinen Lieblingss√ľ√üspeisen. Aber die traditionelle Version kommt f√ľr mich nicht in Frage, denn sie ist nicht di√§tetisch (viel Fett) und enth√§lt au√üerdem auch noch Gluten, Milch, Ei und schnell resorbierbare Kohlenhydrate!

Deshalb bereite ich ein spezielles Tiramisu ohne¬†Zucker, Gluten, Milch und Ei zu. Mein Rezept ist au√üerdem fettarm! Es ist im Geschmack dem herk√∂mmlichen Tiramisu sehr √§hnlich. Ich bin √ľbergl√ľcklich.

Tiramisu kommt bei mir alle zwei Wochen auf den Tisch. Es ist schnell zubereitet. Dauert nur ca. 10 Minuten. Und ergibt vier riesige Portionen. Eignet sich wunderbar f√ľr Jause oder als Dessert.

Zutaten f√ľr 485 g Biskuit:

Wichtig: Dieses Rezept funktioniert mit Erythrit-Pulver und nur mit der beschriebenen Zubereitung!

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Backform mit √Ėl – je nach Di√§t – bespr√ľhen.

Wasser und Zitronensaft in eine Sch√ľssel geben und mit dem¬† Erythrit Pulver gut verr√ľhren.

Die Biskuit-Backmischung dazugeben und mit einem Schneebesen mit schnellen Bewegungen cremig r√ľhren, dann die Creme in die Form gie√üen.

In einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.

Die Backzeit h√§ngt von der Gr√∂√üe der Backform und vom Typ des S√ľ√üstoffes ab, daher empfehle ich Euch das Biskuit im Auge zu behalten. (Stichprobe!)

Auf einem Gitter ausk√ľhlen lassen.

Zutaten f√ľr Hafer Pudding f√ľr 4 Portionen:

  • 100 g Safi Free Hafer Pudding Bourbon-Vanille (HIER ZU BESTELLEN!)
  • 800 ml unges√ľ√üter pflanzlicher Milchersatz (z.B. Alpro Kokosgetr√§nk, Mandelgetr√§nk). Wer Milch vertr√§gt, kann¬† 400 ml Kuhmilch (Alpro Mandelgetr√§nk HIER!) verwenden.
  • soviel S√ľ√üstoff, wie der S√ľ√ükraft von ca. 80 g Zucker entspricht (z.B. 50 g Erythrit oder 12-15 g 1:4 Zuckerersatz, aber je nach Geschmack, kann es mehr oder weniger sein) (Safi Reform 1:4 Zuckerersatz HIER!)

Zubereitung des Puddings:

Das Puddingpulver mit der Fl√ľssigkeit und dem S√ľ√üstoff gr√ľndlich verr√ľhren.

Anschlie√üend den Pudding unter st√§ndigem R√ľhren aufkochen bis er cremig wird und eindickt.

Kaffee zum Eintunken:

Eine Portion Safi Reform 2in1 Kaffeepulver zubereiten. (Safi Reform 2in1 Kaffeepulver HIER ZU BESTELLEN!)

Zusammenstellung:

Das fertige Biskuit in 16 W√ľrfel schneiden (4 W√ľrfel = 1 Portion) und im Kaffee eintunken und dann abwechselnd mit dem Hafer-Pudding schichten. Mit ein wenig ges√ľ√ütem Kakaopulver bestreuen und √ľber Nacht in den K√ľhlschrank stellen. (Ich bereite es immer am Abend zu, aber nicht hungrig!).

Es ist unbeschreiblich lecker! Schmeckt genauso wie das herk√∂mmliche Tiramisu, ist aber tausendmal ges√ľnder und bei Di√§t erlaubt.

Habt Ihr es schon probiert? ?

Wenn nicht, dann los! Ich bin sicher, ihr werdet es nicht bereuen! 

Safi Free glutenfreies, veganes Tiramisu

Safi Free fettarmes Tiramisu mit veganen Karob-Keksen

Veganes, glutenfreies Tiramisu mit Karob-Keksen …mit Safi Free Karob-Biskuit (REZEPT HIER!),

Glutenfreies, veganes Tiramisu mit Safi Free Karobbiskuit und getrockneten Bananen

Veganes Tiramisu mit getrockneten Bananen