Palatschinken 

glutenfrei, milchfrei, sojafrei, ohne Zuckerzusatz, Paleo

Zutaten f√ľr ca. 5 St√ľck:¬†

Zubereitung:

Wasser, Eier, Kokos√∂l (zuerst erw√§rmen, damit das √Ėl fl√ľssig wird) und Salz mit einem Schneebesen vermischen. Die Backmischung dazugeben und gut zu einem geschmeidigen Teig verr√ľhren.

Ca. 15 Min. rasten lassen.

Eine flache Pfanne erhitzen und etwas Kokos√∂l in die Pfanne geben. Mit einem Sch√∂pfl√∂ffel etwas Teig in die hei√üe Pfanne gie√üen. Die Pfanne immer wieder schwenken, damit sich der Teig gleichm√§√üig d√ľnn verbreiten kann.¬† Goldbraun auf beiden Seiten ausbacken.