Selbstgemachter Topfen aus Eiklar  (Eiklar-Topfen) 

(SCD, GAPS, KETOGEN Rezept)

Zutaten f√ľr 160g Topfen:

Zubereitung:

Zitronensaft, Salz, Kokos√∂l zum Eiwei√ü geben. Mit einer Gabel gut verschlagen und in das kochende Wasser gie√üen. Das Wasser wieder aufkochen lassen und mit einem L√∂ffel ab und zu durchr√ľhren. Dann abtropfen lassen und der Topfen aus Eiklar ist fertig.